Букет сорта: Сорт отличается чистым ароматом без посторонних нот. Вкус ярко выраженный, густой и насыщенный, обладает сбалансированной кислинкой со сладковатыми нотами. Присутствует легкая горчинка. Оставляет густое, длительное и пряное послевкусие.
250 грам = 179 грн.
|
1000 грам = 510 грн.
|
(голосів: 0) |
Описание: Бразилия Сантос / Brazil Santos — самый популярный бразильский кофе для ценителей настоящей классики. Зерна этого сорта крупные, плотные — они являются эталоном для многих сортов. Напиток обладает умеренной кислотностью, хорошей насыщенностью. Будет прекрасным вариантом кофе для любого времени дня.
Бразилия Сантос — универсальный сорт кофе. Отлично подходит для составления кофейных смесей. Как правило, идеален для любого способа приготовления: кофемашины, френч-пресса, медной турки, кемекса и других. Особенно хорош для приготовления эспрессо.
Впервые кофейные деревья сорта Бразилия Сантос были посажены в 19-м веке. Привезены они из Эфиопии. Известно, что название «Сантос» дано кофе в честь одноименного порта, из которого он отгружается на экспорт. В Бразилии существует еще несколько сортов кофе: всего около восьми. Один из них называется Бурбон. Интересно, что его кофейные деревья первые три года дают урожай кофе сорта Бурбон, а на четвертый год — сорт Сантос!
Кофе Бразилия Сантос выращивается в не особо высокогорной местности недалеко от побережья, где воздух и почва пропитаны ароматом моря. Это является причиной отсутствия ярко выраженной кислинки. Идеальный жаркий и влажный климат Бразилии как нельзя лучше подходит для возделывания плантаций кофе. Именно поэтому сорт Бразилия Сантос не только сохранил лучшие черты арабики, но и обогатился вкусом настоящего бразильского кофе: крепкого, насыщенного, но мягкого.
Сегодня Бразилия поставляет около 30% мирового рынка кофе и является одним из лидеров среди производителей. На протяжении многих лет успешно развивает и совершенствует технологии обработки и сортировки кофе. Основную часть занимает арабика, и только 15% — робуста. Бразильский кофе очень популярен во многих странах мира, в том числе и в Украине.
Особенности употребления: Лучше всего использовать в автоматических кофе-машинах, в прессе или в гейзерной кофеварке. При ручном заваривании или применении метода пролива букет раскрывается не так полно. Рекомендована средняя обжарка, при которой сохраняется все особенности вкуса зерна.
Зерно класса спешиалити. Оценка SCA 86,5
Профиль чашки: черная смородина, томаты, мед
(голосів: 0) |
250 грам
|
= 450 грн. |
1000 грам
|
= 1,500 грн. |
Країна походження: Китай
Вид: пу ер
Смак: густий, тягнучий
Аромат: деревний
(голосів: 0) |
Країна походження: Шрі-Ланка
Вид: чорний
Смак: насичений, мягкий
Аромат: ніжний, приємний
(голосів: 0) |