Brazil Santos / Бразилия Сантос

Описание: Бразилия Сантос / Brazil Santos — самый популярный бразильский кофе для ценителей настоящей классики. Зерна этого сорта крупные, плотные — они являются эталоном для многих сортов. Напиток обладает умеренной кислотностью, хорошей насыщенностью. Будет прекрасным вариантом кофе для любого времени дня.

Бразилия Сантос — универсальный сорт кофе. Отлично подходит для составления кофейных смесей. Как правило, идеален для любого способа приготовления: кофемашины, френч-пресса, медной турки, кемекса и других. Особенно хорош для приготовления эспрессо.

Впервые кофейные деревья сорта Бразилия Сантос были посажены в 19-м веке. Привезены они из Эфиопии. Известно, что название «Сантос» дано кофе в честь одноименного порта, из которого он отгружается на экспорт. В Бразилии существует еще несколько сортов кофе: всего около восьми. Один из них называется Бурбон. Интересно, что его кофейные деревья первые три года дают урожай кофе сорта Бурбон, а на четвертый год — сорт Сантос!

Кофе Бразилия Сантос выращивается в не особо высокогорной местности недалеко от побережья, где воздух и почва пропитаны ароматом моря. Это является причиной отсутствия ярко выраженной кислинки. Идеальный жаркий и влажный климат Бразилии как нельзя лучше подходит для возделывания плантаций кофе. Именно поэтому сорт Бразилия Сантос не только сохранил лучшие черты арабики, но и обогатился вкусом настоящего бразильского кофе: крепкого, насыщенного, но мягкого.

Сегодня Бразилия поставляет около 30% мирового рынка кофе и является одним из лидеров среди производителей. На протяжении многих лет успешно развивает и совершенствует технологии обработки и сортировки кофе. Основную часть занимает арабика, и только 15% — робуста. Бразильский кофе очень популярен во многих странах мира, в том числе и в Украине.

Особенности употребления: Лучше всего использовать в автоматических кофе-машинах, в прессе или в гейзерной кофеварке. При ручном заваривании или применении метода пролива букет раскрывается не так полно. Рекомендована средняя обжарка, при которой сохраняется все особенности вкуса зерна.