Эфиопия Йиргачифф Gr.1 Арича / Ethiopia natural Yirgacheffe Gr.1 Aricha
Происхождение: Эфиопия
Регион: Йиргачифф, Арича
Высота произрастания: 1,900 — 2,100 над уровнем моря
Почва: плодородная почва вулканического происхождения, богатая минералами
Сбор урожая: Октябрь — Январь
Обработка: натуральная
Букет напитка: яркий и взрывной, с отчетливой винной кислинкой, привкусом экзотических фруктов и легкой горчинкой гречишного меда. Аромат раскрывается богатым ягодным букетом cо свежими ментоловыми нотками.
250 грам = 285 грн.
|
1000 грам = 855 грн.
|
(голосів: 0) |
Вкус африканского кофе всегда потрясает своей яркостью и насыщенностью. Кофе Эфиопия Иргачиф / Ethiopia Yirgacheffe отличается благородной кислинкой с привкусом тропических фруктов и легкой медовой горечью. Невероятно богатый вкусовой букет раскрывается по-новому в каждом следующем глотке. Аромат кофе Эфиопия Иргачиф / Ethiopia Yirgacheffe просто сбивает с ног: может показаться, что Вы открыли корзину с лесными ягодами, приправленную листиками свежей мяты, или склонились над бокалом дорогого красного вина. Такой взрыв запаха заставит Вас искать все новые и новые нотки и нюансы, и точно никого не оставит равнодушным.
ПРОИЗВОДСТВО
Эфиопия — это колыбель кофе, мать кофейного мира. Именно здесь были впервые обнаружены бодрящие свойства кофейного зерна. Эфиопия не только стояла у истоков потребления кофе, но и сохранила верность традициям до сегодняшнего дня.
Сбор ягод, их сортировка и обработка производится исключительно вручную. Большинство кофейных деревьев растут под естественным растительным покровом. Более высокие фруктовые деревья обеспечивают защиту от палящего солнца днем и сохраняют теплый воздух по ночам. В Эфиопии не используют химические удобрения и отказываются от механических приспособлений, когда речь идет о производстве кофе. По этой причине можно смело называть кофе Эфиопия Иргачиф / Ethiopia Yirgacheffe органическим.
Иргачиф или Йиргачифф (Иргачеф, Йоргачеф), в зависимости от транскрипции, — это название одной из ферм Эфиопии. Она расположилась на высоте более 1700 м над уровнем моря. Что это значит для кофейного зерна? То, что разреженный воздух тормозит процесс его созревания, давая время, чтоб по максимуму насытиться нужными веществами: витаминами, минералами. Такое зерно имеет гораздо более интересный вкусовой и ароматический букет.
Hario чайник очень популярен среди бариста, в кофейнях и любителей кофе в домашних условиях. Он уникален и очень надежен, поэтому он высоко оценен экспертами кофе во всем мире. Hario известен как производитель блестящего оборудование для кофе, так что это не случайно, что чайник Буоно высоко ценится. Вы не встретите лучше чайника, чем V60 чайник от HARIO. Его классический и элегантный дизайн предлагает бариста и экспертам кофе в домашних условиях, удобно вливать воду, как никогда раньше. Корпус из нержавеющей стали с плоским дном, делает его прочным, его легко чистить и позволяет использовать его на любом виде нагревателей. В целом чайник Hario рационально разработан и делает идеальный инструмент для заваривания кофе.
(голосів: 0) |
(голосів: 0) |